चीनी और शराब कैसे बढ़ाते हैं ट्राइग्लिसराइड्स और दिल की बीमारियों का खतरा

मज़बूत दिल और पूरी सेहत के लिए हेल्दी ट्राइग्लिसराइड लेवल (Healthy Triglyceride Levels) बनाए रखना ज़रूरी है। आजकल की मीठे खाने की चीज़ों, मीठी ड्रिंक्स और बार-बार शराब पीने की वजह से हाई ट्राइग्लिसराइड्स की समस्या आम हो गई है। बहुत से लोगों को तब तक पता नहीं चलता कि उनका ट्राइग्लिसराइड्स लेवल बढ़ रहा है जब तक ब्लड टेस्ट नहीं कराया जाता। इस ब्लॉग में, आप जानेंगे कि ट्राइग्लिसराइड्स क्या हैं, चीनी और शराब उन्हें कैसे बढ़ाते हैं, हाई ट्राइग्लिसराइड्स और दिल की बीमारी के बीच क्या कनेक्शन है, और नैचुरली ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के सबसे अच्छे तरीके क्या हैं। 

इसके अतिरिक्त हाई ट्राइग्लिसराइड्स ऐसी समस्या है, जिसका इलाज घर पर होना थोड़ा मुश्किल है। इसके इलाज के लिए डॉक्टरी सलाह के साथ-साथ कुछ प्रभावी तरीकों की आवश्यकता होती है, जिन्हें इस ब्लॉग में भी बताया गया है। डॉक्टरी सलाह के लिए अभी हृदय रोग विशेषज्ञ से सलाह लें और प्रभावी तरीकों को जानने के लिए ब्लॉग को पूरा पढ़ें।

ट्राइग्लिसराइड्स क्या हैं? - What are triglycerides?

ट्राइग्लिसराइड्स खून में पाया जाने वाला एक तरह का फैट है। खाने के बाद, आपका शरीर किसी भी एक्स्ट्रा कैलोरी को (खासकर कार्ब्स, चीनी और शराब से) ट्राइग्लिसराइड्स में बदल देता है। ये फैट सेल्स में जमा हो जाते हैं और बाद में एनर्जी के लिए इस्तेमाल होते हैं।

नॉर्मल ट्राइग्लिसराइड रेंज:

• नॉर्मल: 150 mg/dL से कम
• बॉर्डरलाइन हाई: 150–199 mg/dL
• हाई: 200–499 mg/dL
• ज्यादा हाई: 500 mg/dL और उससे ज़्यादा

अगर हाई ट्राइग्लिसराइड्स/हाइपरट्राइग्लिसराइडेमिया (Hypertriglyceridemia) को नज़रअंदाज़ किया जाए, तो यह आपके दिल, ब्लड वेसल, लिवर और पैंक्रियास को चुपचाप नुकसान पहुंचा सकता है।

चीनी ट्राइग्लिसराइड्स कैसे बढ़ाती है?

ज़्यादा चीनी ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ने का एक सबसे बड़ा कारण है। जब चीनी खून में जाती है, तो शरीर को एक्स्ट्रा ग्लूकोज़ का इस्तेमाल या उसे स्टोर करना पड़ता है। क्योंकि ज़्यादातर मीठी खाने की चीज़ों में फ़ाइबर या न्यूट्रिएंट्स नहीं होते, इसलिए शरीर उन्हें तेज़ी से ट्राइग्लिसराइड्स में बदल देता है।

• चीनी का ओवरलोड → लिवर में फ़ैट बनना: फ़ैट मेटाबॉलिज़्म में लिवर का बड़ा रोल होता है। जब आप बहुत ज़्यादा चीनी खाते हैं—खासकर फ्रुक्टोज़, जो मिठाई, डेज़र्ट, केक, पैकेज्ड जूस और सॉफ़्ट ड्रिंक्स में पाया जाता है—तो लिवर ओवरलोड हो जाता है और ज़्यादा ट्राइग्लिसराइड्स बनाने लगता है। फ्रुक्टोज़ सीधे लिवर में फ़ैट सिंथेसिस को बढ़ाता है।
• इंसुलिन लेवल में बढ़ोतरी: ज़्यादा चीनी लेने से इंसुलिन बढ़ता है। लंबे समय तक ज़्यादा इंसुलिन लेवल शरीर को ज़्यादा फ़ैट स्टोर करने और ज़्यादा ट्राइग्लिसराइड्स बनाने के लिए मजबूर करता है।
• वज़न बढ़ना और पेट की चर्बी: मीठी खाने की चीज़ें तेज़ी से एक्स्ट्रा कैलोरी जोड़ती हैं, जिससे वज़न बढ़ता है और पेट की चर्बी बढ़ती है। यह विसरल फैट इंसुलिन रेजिस्टेंस से जुड़ा होता है, जो सीधे ट्राइग्लिसराइड्स को बढ़ाता है।
• रिफाइंड कार्ब्स शुगर की तरह काम करते हैं: सफेद ब्रेड, सफेद चावल, बेकरी आइटम और पैकेज्ड स्नैक्स शरीर में तेज़ी से शुगर में बदल जाते हैं। भले ही वे मीठे न हों, लेकिन उनका असर एक जैसा होता है।

शराब का ट्राइग्लिसराइड्स और दिल पर क्या असर होता है?

शराब दूसरे न्यूट्रिएंट्स से अलग तरह से मेटाबोलाइज़ होती है, और कम मात्रा में लेने पर भी ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ सकते हैं। 

• शराब लिवर में फैट में बदल जाती है: शराब लिवर में टूटती है, जहाँ यह तेज़ी से ट्राइग्लिसराइड्स में बदल जाती है। इससे लिवर और खून में फैट जमा होता है।
• शराब फैट के टूटने को कम करती है: शराब शरीर की जमा फैट को जलाने की क्षमता को धीमा कर देती है। एनर्जी के लिए ट्राइग्लिसराइड्स का इस्तेमाल करने के बजाय, शरीर शराब जलाने को प्राथमिकता देता है, जिससे फैट जमा होता है।
• VLDL का उत्पादन बढ़ता है: शराब लिवर को VLDL (वेरी लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन – Very low-density lipoprotein) बनाने के लिए उकसाती है, यह ऐसे पार्टिकल हैं, जो खून में ट्राइग्लिसराइड्स ले जाते हैं। ज़्यादा VLDL = ज़्यादा ट्राइग्लिसराइड्स।
• ब्लड प्रेशर बढ़ाता है और दिल को नुकसान पहुंचाता है: लंबे समय तक शराब पीने से ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है, एरिथमिया हो सकता है, और दिल की मांसपेशियां कमज़ोर हो सकती हैं। ज़्यादा ट्राइग्लिसराइड्स के साथ, शराब दिल की बीमारी का खतरा काफी बढ़ा देती है।
• ज़्यादा शराब पीने से गंभीर स्पाइक्स होते हैं: एक बार शराब पीने से भी ट्राइग्लिसराइड्स कुछ समय के लिए बढ़ सकते हैं। रेगुलर शराब पीने से वे लंबे समय तक हाई रहते हैं।

हाई ट्राइग्लिसराइड्स और दिल की बीमारी के बीच क्या लिंक है?

हाई ट्राइग्लिसराइड्स सिर्फ़ कोलेस्ट्रॉल की समस्या नहीं है। ये दिल की कई दिक्कतों का चेतावनी संकेत हैं।चलिए इसे टेबल की मदद से समझने का प्रयास करते हैं - 

ट्राइग्लिसराइड्स कम करने के असरदार तरीके क्या हैं?

अगर आपके ट्राइग्लिसराइड्स ज़्यादा हैं, तो लाइफस्टाइल में बदलाव करने से कुछ ही हफ़्तों में अच्छे नतीजे मिल सकते हैं। चलिए इसे टेबल की मदद से ट्राइग्लिसराइड्स कम करने के सबसे प्रभावी तरीकों को समझने का प्रयास करते हैं - 

इन उपायों को डॉक्टर की सलाह के साथ सख्ती से पालन करें। सही जीवनशैली और दवा का संयोजन आपके ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

डॉक्टर से सलाह लेना कब ज़रूरी है?

अगर यह चीज़ें हैं, तो डॉक्टर से सलाह लें - 

• आपके ट्राइग्लिसराइड्स 200 mg/dL से ज़्यादा हैं
• आपको हाई ट्राइग्लिसराइड्स के लक्षण हैं (जैसे पेट दर्द या फैटी लिवर के लक्षण)
• आपको डायबिटीज़, मोटापा या थायरॉइड की समस्या है
• लाइफ़स्टाइल में बदलाव से आपके लेवल में सुधार नहीं हो रहा है
• आपके ट्राइग्लिसराइड्स 500 mg/dL से ज़्यादा हैं। इससे पैंक्रियाटाइटिस (pancreatitis) का खतरा बढ़ जाता है और तुरंत इलाज की ज़रूरत होती है

डॉक्टर आपकी हेल्थ कंडीशन के आधार पर टेस्ट, डाइट में बदलाव या दवाएँ लेने की सलाह दे सकते हैं।

निष्कर्ष 

हाई ट्राइग्लिसराइड्स एक साइलेंट खतरा है जिस पर अक्सर ध्यान नहीं जाता लेकिन यह दिल की बीमारी के खतरे को काफी बढ़ा देता है। ज़्यादा चीनी और शराब ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ने के दो मुख्य कारण हैं, और इन्हें कम करने से आपके ब्लड लिपिड प्रोफ़ाइल में काफ़ी सुधार हो सकता है। बैलेंस्ड डाइट, रेगुलर एक्सरसाइज़, वेट मैनेजमेंट और सोच-समझकर लाइफस्टाइल चुनने से ट्राइग्लिसराइड लेवल को असरदार तरीके से कंट्रोल किया जा सकता है। बाद में गंभीर दिक्कतों से बचने के लिए अभी दिल की सेहत को प्राथमिकता दें।

अधिकतर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या चीनी कम करने से ट्राइग्लिसराइड्स तेज़ी से कम होते हैं?

हाँ। चीनी और रिफाइंड कार्ब्स कम करने से 2–6 हफ़्तों में ट्राइग्लिसराइड्स कम हो सकते हैं, यह आपकी डाइट और एक्टिविटी लेवल पर निर्भर करता है।

क्या शराब पीने से तुरंत ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ जाते हैं?

शराब कुछ ही घंटों में ट्राइग्लिसराइड्स बढ़ा सकती है, खासकर उन लोगों में जो सेंसिटिव हैं या जिनका लेवल पहले से ही बॉर्डरलाइन-हाई है।

हाई ट्राइग्लिसराइड्स दिल के लिए कितने खतरनाक हैं?

बहुत खतरनाक। हाई लेवल से आर्टरीज़ ब्लॉक हो जाती हैं, हार्ट अटैक, स्ट्रोक, मेटाबोलिक सिंड्रोम और फैटी लिवर की बीमारी होती है।

ट्राइग्लिसराइड्स को कंट्रोल करने के लिए कौन से खाने की चीज़ें अच्छी हैं?

क्या शराब छोड़े बिना ट्राइग्लिसराइड्स कम किए जा सकते हैं?

कुछ लोगों के लिए, शराब कम करने (पूरी तरह से छोड़ने नहीं) से मदद मिलती है। लेकिन अगर आपके ट्राइग्लिसराइड्स ज़्यादा रहते हैं, तो शराब पूरी तरह से छोड़ देना ज़रूरी हो सकता है।