दिल, हमारे शरीर का सबसे महत्वपूर्ण अंग है, जो हमें जीवित रखने में मदद करता है। वर्तमान में हृदय रोग एक आम समस्या बन गई है। पहले के समय में सिर्फ बुजुर्गों को ही हृदय संबंधित समस्या का सामना करना पड़ता था, लेकिन वर्तमान में हृदय रोग किसी भी उम्र के व्यक्ति को परेशान कर रहा है। ऐसे भी मामले आए हैं, जहां पर यह देखा गया है कि एक स्वस्थ व्यक्ति खेल के दौरान ही हार्ट अटैक का शिकार हो गया और वह उसके बाद सर्वाइव ही नहीं कर पाया।
दिल, हमारे शरीर का सबसे महत्वपूर्ण अंग है, जो हमें जीवित रखने में मदद करता है। वर्तमान में हृदय रोग एक आम समस्या बन गई है। पहले के समय में सिर्फ बुजुर्गों को ही हृदय संबंधित समस्या का सामना करना पड़ता था, लेकिन वर्तमान में हृदय रोग किसी भी उम्र के व्यक्ति को परेशान कर रहा है। ऐसे भी मामले आए हैं, जहां पर यह देखा गया है कि एक स्वस्थ व्यक्ति खेल के दौरान ही हार्ट अटैक का शिकार हो गया और वह उसके बाद सर्वाइव ही नहीं कर पाया।
इसलिए अपने दिल को स्वस्थ रखना बहुत ज्यादा महत्वपूर्ण है। यदि आप अपने दिल को स्वस्थ रखना चाहते हैं, तो आपको कुछ खाद्य पदार्थों से बचना होगा। इस ब्लॉग में, हम आपको उन खाद्य पदार्थों के बारे में बताएंगे जो आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है और जिनसे आपको कई फीट की दूरी बनानी चाहिए।
सरल शब्दों में कहा जाए तो भोजन हमारे शरीर का ईंधन है, जो हमारे हृदय स्वास्थ्य को कई तरीकों से प्रभावित कर सकता है। भोजन ही है जो रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल स्तर, रक्त शर्करा और वजन को नियंत्रित करने में अहम भूमिका निभाता है।
यदि आप स्वस्थ आहार का चुनाव करते हैं, तो आप हृदय को मजबूत और स्वस्थ बना सकते हैं। स्वस्थ आहार के पोषक तत्व हृदय रोग के जोखिम कारकों जैसे हाई ब्लड प्रेशर, "खराब" कोलेस्ट्रॉल (LDL) के उच्च स्तर और "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल (HDL) के निम्न स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। यदि आप एक स्वस्थ आहार का सेवन करते हैं, तो आप ओमेगी-3 को सही मात्रा में ले पाएंगे, जिससे अंततः आपको बहुत लाभ होगा। इन सबके अतिरिक्त ऐसे खाद्य पदार्थों से हार्ट रेट बनाए रखने के लिए आवश्यक तत्व भी रोगी को मिल पाते हैं, जिससे रक्त के थक्के बनने का जोखिम भी कम हो जाता है।
दूसरी ओर, अस्वास्थ्यकर आहार हृदय रोग के जोखिम को काफी हद तक बढ़ा सकता है। सभी को यह समझना होगा कि सैचुरेटेड फैट, ट्रांस फैट और कोलेस्ट्रॉल से भरपूर खाद्य पदार्थ उन्हें मृत्यु की तरफ लेकर जा रहा है। इस प्रकार के भोजन के कारण नसों में यह अपशिष्ट पदार्थ मिलकर एक वसायुक्त पदार्थ का जमाव करते हैं, जिसके कारण रक्त प्रवाह में बाधा उत्पन्न होती है। इस स्थिति के कारण हृदय को ब्लड पंप करने में कड़ी मेहनत करनी पड़ती है, जिसके कारण हृदय संबंधित समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।
आपके दिल की धड़कन को दुरुस्त करने और दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, आपको अपने भोजन में कुछ चीजों की मात्रा को कम करने की जरूरत होती है। यह वो चीजें हैं, जो रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा स्तर को प्रभावित कर सकती हैं, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।
हमने दिल के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पदार्थों के बारे में जान लिया है। चलिए जानते हैं कि दिल के स्वास्थ्य को स्वस्थ रखने के लिए किस प्रकार के खाद्य पदार्थ का आपको सेवन करना चाहिए -
अपने दिल को स्वस्थ रखने के लिए, हानिकारक खाद्य पदार्थों से बचें और स्वस्थ खाद्य पदार्थों का ही सेवन करें। ऊपर सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करके आप हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं और अपने दिल को लंबे समय तक स्वस्थ रख सकते हैं।
हृदय रोग से बचाव के लिए कई फल फायदेमंद होते हैं, जैसे -
आलू में फाइबर, पोटेशियम, और विटामिन सी जैसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। हालांकि, आलू में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा भी अधिक होती है। इसलिए, दिल के मरीजों को आलू का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।
Written and Verified by:
Dr Dhiman Kahali is associated with BM Birla Heart Research Centre as the Director of Interventional cardiology. With a total experience of 37 years, he is known as an expert in performing Angioplasties, Mitral Balloon Dilations, Peripheral Vascular and Carotid Interventions. Dr Kahali is the Ex Chairman of National Intervention Council, CSI, Ex Convenor of STEMI Council, CSI and Vice President of CSI. Being a National Scholar, he has several publications in National and International Journals and delivers more than 125 lectures every year in various forums across the globe.
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